Cozinha do Caos - Omelete vs. Ovos mexidos

Primeiro, uma pergunta: porque é que eu consigo fazer omeletes dignas desse nome em Lisboa e não em Madrid?

Resposta: Chama-se placa térmica, com a qual eu não consigo evitar com que os ovos se colem à frigideira, transformando assim uma potencial omelete nuns desgraçados ovos mexidos.

Ingredientes:

2 ovos;

Cogumelos q.b.;

1 triangulo de queijo da vaca que ri;

pimenta q.b.;

salsa q.b.,

sal q.b.

1 fio de azeite.

Despejar tudo para uma tigela (na medida do possível tentar desfazer o queijo), mexer bem.

Por um fio de azeite a aquecer (bem) na frigideira. Quando a frigideira estiver quente, despejar o conteúdo da tigela para a frigideira. Mexer e dependendo do forno ficar com ovos mexidos ou com omelete.

Nota final: **